Recept för 2 personer som jag och min pojkvän alltid brukar göra på sommaren =)
Ingredienser
3 färska kyckling filéer
3 paket nudlar (samyang ramen kryddstarka)
2 paket paneng red curry från Santa Maria
1 purjolök
1 chili
Kokosmjölk
Olivolja
Så gör du
Grilla kycklingfiléerna i olivolja tills de är genomgrillade, stek nudlarna. Sätt på en kastrull med kokosmjölken och tillsätt den grillade kycklingen i kastrullen med den hackade purjolöken, chilin och två paket paneng red curry. Låt den puttra på svag värme tills den blir tjock.
Tillsätt sedan nudlarna ihop med den grillade kycklingen :)