Dela köttet i tärningar och gör det samma med osten. Marinera kött-tärningarna med lite salt och peppar. Ta 4 separata delar av aluminiumfolie i ungefär A4-format. Lägg 4-5 bitar kött och 4-5 bitar ost och tillsätt valnötter. Stäng till ordentligt alla kanter på aluminiumfoliet så att det formar en boll. Lägg ner bollarna i grillen men inte direkt över glödande kol. Kolen ska omringa aluminiumbollarna. Stäng luckan på grillen.
Tilllagnings tid ca 30 min
Serveras med Vitt Vin