Har du förslag, tankar och idéer kring vad vi kan göra ännu bättre? Dina synpunkter är ovärderliga för oss.
Uppklätt kött
Ingredienser
|
Så gör du
Klipp isär t-shirten och spara ryggsidan. Häll ut allt salt i ett lager på t-shirten (ca halv cm tjockt)Lägg köttet på saltet i ena änden och rulla ihop allt till en boll. (Samma rullteknik som en rulltårta) Ta ståltråd och dra några varv runt t-shirt så att inget salt rinner ut.
Lägg allting rätt på den glödande kolen i ca 30 min. Vänd därefter på steken och låt ligga i ytterligare 30 min.
Nu är köttet klart och du får knacka och skära upp det hårda skalet som har bildats av köttets saft, salt och t-shirt. Alla smaker är sparade och köttet doftar och smakar magiskt.
Inskickat av: J. Josefsson Tadi
Se alla grillrecept