Asiatiska kycklingspett

Ingredienser

  • 400 gr kycklingfilé i långa strimlor
  • 8 blötlagda trägrillspett

  • Marinad


  • 2 msk palmsocker
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 2 msk japansk soya
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk torkade koriander
  • 2 msk sweetchilisås
  • 1 pressad vitlökklyfta
  • 3 dl kokosmjölk


Så gör du

Först blandar man alla kryddorna med sockret och kokosmjölken och kokar tills sockret löst sig. Låter det svalna och häller sedan 2/3 av marinaden över kycklingen. Marinera i kylen minst tre timmar, helst över natten.

Lyft upp kycklingen från marinaden och trä dem sedan på blötlagda träspett. Grilla eller stek dem på hög värme och pensla under tiden med den sparade marinaden. Servera dem på en fräsch sallad.

Inskickat av: S. Assgård

Se alla grillrecept

Om Cookies   Copyright © 1999 - 2012 NetOnNet