Citronhonungs- och chilimarienrad grillad lax med wasabidränkt fettuchini

Ingredienser

• 4 st laxfilé med skinn
• 4 msk citronsaft
• 4 msk honung
• 1 msk salt
• 1 mycket finhackad röd chili
• 12 cm-stora zucchiniskivor
• 4 ostronskivlingar
• 3 msk olja varav 1/2 msk är sesamolja
• 500 gram fettuchini spenat
• 3 msk wasabi
• 2 dl matlagningsgrädde
• Salt

Så gör du

1. Blanda citron, honung, chili och salt till en marinad. Lägg ner laxen i honungsmarinaden och låt ligga i ca 30 minuter.
2. Lägg svamp och zucchiniskivor i olja och låt dra för sig samtidigt med laxen.
3. Sätt på grillen och låt den bli mycket het.
4. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
5. Samtidigt som pastan kokar, lägg lax, svamp och zucchini på grillen.
6. Blanda grädde med wasabi och rör ned det i pastan, smaka av med salt.
7. Servera det grillade med pastan och en grönsallad.

Inskickat av: K. Bergqvist

Se alla grillrecept