Har du förslag, tankar och idéer kring vad vi kan göra ännu bättre? Dina synpunkter är ovärderliga för oss.
Coca-colamarinad med dijon och limesmak till oxfilé
Ingredienser
|
Så gör du
Ta en rejäl burk med skruvlock (t.ex. en vanlig syltburk). Lägg i två st 3 cm skivor oxfilé, en rejäl klick dijonsenap, en skvätt limejuice och fyll sen upp med coca-cola. Skaka burken ordentligt så att trycket från kolsyran tränger in coca-colan i köttet. Låt stå i två timmar. Grilla på högvärme för att snabbt skapa en hård yta på köttet för att bevara saftigheten i köttbiten. Peppra och salta i efterhand. Servera tillsammans med en fräst couscousblandning med schalottenlök och bambuskott. Vinet till maten ska givetvis vara en Fetzer Barrel Select Zinfandel (nr 6425).Inskickat av: T. Svensson
Se alla grillrecept