Fylld kycklingstackare

Ingredienser 4 stora kycklingfiléer 2 dl creme fraiche 1/2 paket hel fetaost 2 msk flingsalt 1 msk grovmalen svartpeppar 5-6 bitar soltorkade tomater i olja 1 dl matolja 3 msk paprikapulver 1 krm cayennepeppar 1/2 dl färska basilikablad 1 msk socker 1 msk soya 20 små nypotatisar 1/2 dl smör 2 msk paprikapulver

Så gör du

Värm hastigt kycklingfiléerna på grillgallret så att de bryns.
Ta en bit folie som enkelt kan slås runt filéerna ett antal varv.
Lägg ut kycklingfiléerna. Vispa ihop matolja, paprikapulver, cayennepeppar, basilika, soya och socker. Pensla blandningen på filéerna rikligt.
Smula fetaosten med fingrarna i lagomt stora bitar. Blanda i skål tillsammans med Creme fraiche, tillsätt flingsalt och svartpeppar. Smaka av.
Lägg på blandningen på filéerna, toppa med soltorkade tomater. Rulla in filéerna i folien och låt dessa ångkoka i c.a 20 minuter på hög gallerhöjd.

Servera med paprikasmörstekta nypotatisar, färskt grekiskt bröd, tzatziki samt färska tomater.

Inskickat av: F. Haglund

Se alla grillrecept