Ta marulksfiléer och lägg lite chili tapenade på fileerna och rulla sedan ihop med 1 skiva parmaskinka, sätt fast med en tandpetare! In i ugnen på 200 i ca 10-15 minuter.
Koka potatis låt svalna, dela i mindre bitar. Ta ärtskott, sockerärtor, röd paprika och röd lök och strimla. Ta en stekpanna häll i olja lägg i grönsakerna utom ärtskotten, och sedan i med potatisen och ca 3-4 msk dijonsenap rör om.
Sist men inte minst häll över ärtskotten och rör om! Ta ut marulken och lägg upp potatisen och njut!