Smarriga grillade lammribbs

Ingredienser

  • 2 stycken lagom stora lammribbs (minst fyra ribbs per person)

Marinad:

  • 1 del Olja
  • 2 del rödvinsvinäger
  • 1 msk socker
  • 3 tsk salt
  • Rosmarin efter smak helst färsk på kvist
  • Vitlök efter behag!
  • 1 röd medelstark chili (urkärnad) Finhackad


Så gör du



Massera in marinaden med kärlek i lammet fyll i de små skårorna som du har skurit i mellan benen med den ljuvliga marinaden.
Tag gärna en lång rosmarinkvist tryck den igenom den köttigaste delen av ribbsen låt vila. Gärna över natten.

Grilla sedan omsorgsfullt och kärleksfullt på medelvarm grill tills dess att den är lagom rosa i kärnan uppnås i köttet.

Obs. Låt ribbsen vila i ca 15 minuter innan de skäres upp.

Avnjut gärna ett glas rose medens du väntar på köttet.

Ät och njut!!


Inskickat av: A. L. Ramstedt

Se alla grillrecept


Om Cookies   Copyright © 1999 - 2012 NetOnNet