Sötmarinerad fläskytterfilé med touch av curry

Ingredienser 2 dl ketchup 2 msk senap 2 msk soya 5 dl sirap 1 tsk rödvinsvinäger 1 vitlöksklyfta Krydda med Curry (mycket) Paprika svartpeppar och grillkrydda

Så gör du

Använd marinaden till köttet. Marinera minst en timme men gärna över natten. Ta sedan marinaden och häll ner den i en gryta, tillsätt grädde och få en god grillsås.
Lägg hela ytterfilén på grillen för att få en grillyta, (ca 5 min) släng på lite salt och peppar. Lägg sedan köttet i folie på grillen i ca 15 min. (tills det nästan är klart) Ta av det från grillen med folien på så blir den helt klar efter en stund.

• Klyftpotatis
• morötter
• Rödbetor
• rödlök och palsternacka

skala ovanstånde och skär i klyftor. Koka sedan alltsammans förutom löken i ca 5 min. Lägg allt på en ugnsplåt och lägg på strimlad rödlök. Häll på rapsolja och blanda runt. Krydda med flingsalt, paprikakrydda och vitpeppar. Ställ in i ungnen på 200 grader ca 10-15 min eller tills det har fått färg. På slutet kan man även tillsätta lite purjolök. En bra dryck till detta är en riktigt kall ljus öl. Gör sig bäst en solig sommarkväll.

OBS! Har man provat detta recept så är man fast i grillträsket!

Inskickat av: C. Arvidsson

Se alla grillrecept