Willes Grillade Hawaiiburgare

Ingredienser (6 pers) 800 g nötfärs 1 tsk grillkrydda 2 msk chilisås 1 msk Dijonsenap 4 skivor bacon 6 st hamburgerbröd Grillolja 1 tomat 1 röd lök 6 st ananas skivor (burk) Salladsblad Dressing 2 dl gräddfil 0,75 dl sweet chilisås 1 krm salt

Så gör du

Fram med grillen. Ladda med kol eller gas och tänd på. Ta fram två skålar, den skarpa kniven, den gamla träsleven, stekpannan och skärbrädan. Ett stort fat med ett bakplåtspapper underlättar det hela. Börja med att blanda dressingen och ställ den i kylen. Strimla baconet i små bitar och hetta upp den torra stekpannan. Fräs baconet så det får lite färg. Lägg över på ett hushållspapper så det får rinna av. Lägg färs, bacon, chilisås, senap och grillkrydda i skålen. Blanda väl med träsleven och ställ in i kylen i tio minuter. Öppna burken med ananas och töm av spadet. Det kan du dricka upp, det är säkert GI-nyttigt. Skala löken och skiva den och tomaten i fina skivor. Dela färsen i sex bitar. Forma med blöta händer till kompakta bullar som du lägger på backplåtspappret. Tryck ut och forma bullarna till platta burgare med en stekspade och pensla ena sida med grillolja. Grilla biffarna 2-3 minuter på den penslade sidan, pensla och vänd och grilla ytterligare 2-3 minuter. Grilla ananasskivorna någon minut på var sida. Dela bröden lägg dom på grillen, så dom blir varma. Ringla över lite dressing och lägg på ett salladsblad, lite lök, tomat och en burgare, ananasskiva och lite dressing. Lägg på locket, ät och njut. Nu var detta recept slut.

Inskickat av: Willy L

Se alla grillrecept