Har du förslag, tankar och idéer kring vad vi kan göra ännu bättre? Dina synpunkter är ovärderliga för oss.
Baconrullad fläskfilé
Ingredienser: Hel fläskfilé . Räkna med en fläskfilé till 3 personer.
Bacon: ett paket räcker till lite mer än en filé.
Tillagning:Skär rent fläskfilen från senor. Rulla baconskivor runt hela filén så att de täcker hela filén. låt skivorna gå lite om lott på varandra. Stick i tandstickor så att baconskivorna hålls på plats.Inga ytterligare kryddningar krävs.
Grilla på god glöd. Se till att grillbädden brunnit ut och att det inte fortfarande finns någon öppen låga. Vänd filén flitigt i början så att den får en grillyta runt om, då hålls saften kvar. Använd en grill med möjlighet att justera höjden eller möjlighet finns att reglera värmen t.ex med en gasol -grill. Efter en bra grillyta lägre värme. Fortsärr vända filén flitigt och passa för ev, lågor.( kan släckas med lite vatten från en sprutflaska. Se till att baconskivorna inte blir för hårt brända. Tidsåtgång c:a 15 min grilltid
Tillbehör: Wooka gärna grönsaker som broccoli, aubergine, tomater,lök. Kan göras med fördel på grillen . Använd gärna en wookpanna för grill. Servera med t.ex klyftpotatis eller pommes frites (om du inte är för rädd för detta ) Inte nödvändigt med speciell sås då filén blir saftig nog, men kan naturligtvis läggas till.
Sammafattning: Detta blir mycket gott. Kryddig lite rökt smak på grund av bacon, Kräver ingen extra kryddning. Tämligen smalmat. Vad det kräver är en påpasslig grillare men vill inte visa sig vara det !
Smaklig Måltid !
Tillagning:Skär rent fläskfilen från senor. Rulla baconskivor runt hela filén så att de täcker hela filén. låt skivorna gå lite om lott på varandra. Stick i tandstickor så att baconskivorna hålls på plats.Inga ytterligare kryddningar krävs.
Grilla på god glöd. Se till att grillbädden brunnit ut och att det inte fortfarande finns någon öppen låga. Vänd filén flitigt i början så att den får en grillyta runt om, då hålls saften kvar. Använd en grill med möjlighet att justera höjden eller möjlighet finns att reglera värmen t.ex med en gasol -grill. Efter en bra grillyta lägre värme. Fortsärr vända filén flitigt och passa för ev, lågor.( kan släckas med lite vatten från en sprutflaska. Se till att baconskivorna inte blir för hårt brända. Tidsåtgång c:a 15 min grilltid
Tillbehör: Wooka gärna grönsaker som broccoli, aubergine, tomater,lök. Kan göras med fördel på grillen . Använd gärna en wookpanna för grill. Servera med t.ex klyftpotatis eller pommes frites (om du inte är för rädd för detta ) Inte nödvändigt med speciell sås då filén blir saftig nog, men kan naturligtvis läggas till.
Sammafattning: Detta blir mycket gott. Kryddig lite rökt smak på grund av bacon, Kräver ingen extra kryddning. Tämligen smalmat. Vad det kräver är en påpasslig grillare men vill inte visa sig vara det !
Smaklig Måltid !
Inskickat av: christer Wendestam
Se alla grillrecept
