Köp lämplig bit rejäl kassler.
Krydda med din favoritpepparsort. Dock ej salta.
Slå in den i folie ordentligt.
Baka på kolgrill i ca 2 timmar.
Gör en sås på hjortronsylt och matyoughart.
Färskpotatis och sockerärtor serveras till.
Gudomligt gott och mycket enkelt