Grillrullar

• 1000gr Nötkött helst finare sort
• 5dl vispgrädde
• 2,5dl ädelost, välj efter egen smak.
• 3 Paprikor
• 3 tsk salt
• Snören

Marinad:
Ta fram en skål och vispa ihop grädden med ädelosten, ej för tjockt. Det ska vara rinnande, blanda i saltet.

Skiva köttet i 0,5cm tjocka bitar, vänd ner köttet i marinaden noga så att allting blir täckt. Låt köttet ligga i marinaden i minst 6 timmar gärna längre, rör om nån gång så att smaken går in ordentligt.

Finhacka paprikan och lägg sedan upp köttet på ett fat. Täck varje köttbit med paprika och rulla ihop för att sedan knyta så att paprikan hålls kvar.

Dags att grilla:
Försök att hålla lagom temperatur för nära glöden kan ge problem med snörena. Ett bra tips är att pröva öppna en rulle efter 10-20 min, om paprikan är riktigt varm och börjar bli mjuk så är det dags att servera.

Sedan är det bara att njuta...servera med ett gott bröd, en flaska rött och gärna potatis i den form ni föredrar..

Ha en trevlig grillfest.

Inskickat av: Mikael Blomkvist

Se alla grillrecept