Potatisskivor med kycklingklubba och Tzatsiki

4 personer

Tzatsiki:
Häll 5 dl matlagningsyoghurt i en skål.
Riv en gurka( brukar använda slanggurka) och krama ur vattnet och lägg i skålen
Blanda i 1 tsk salt och 1 krd peppar.
Blanda om, låt det sedan stå kallt en stund innan servering.

Marinad till kycklingen:
Häll upp 1 dl rapsolja i en skål.
Häll i lite soya i oljan.
Lägg i en pressad vitlök
1 tsk timjan
1 tsk paprika pulver
1 tsk oregano
Rör sedan om.
Pensla detta på 4 stycken kycklingklubbor och låt kycklingen dra till sig smakerna i några minuter.

Undertiden man väntar skär man 10 stycken potatisar i skivor ca 5 mm tjocka och kryddar dem med salt och peppar. Låt gärna skalen vara kvar då dessa ger en god smark.
Lägg sedan kycklingen och potatisen på grillen.
Vänd kycklingen med jämna mellanrum, den är klar när den ej är rosa i mitten och fått en gyllenbrun färg på utsidan.
När potatisen är varm och fått fin färg är den klar

Servera maten med någon god dryck!

Inskickat av: Tobias Forss

Se alla grillrecept