Har du förslag, tankar och idéer kring vad vi kan göra ännu bättre? Dina synpunkter är ovärderliga för oss.
Torskbomb
Ovanpå torskryggen smör som blandats med rivet skal från ekologisk odlad citron, hackad dill och saft från en pressad citron. Lägg paketet direkt på den grå glödande kolen eller på gallret ca 10 minuter.
Är torsken frusen lägg till ca 10-15 minuter. Tider testas fram beroende på hur mycket kol som används. Avnjut med ex. kokt potatis och en romansallad indränkt i olivolja, vitlök och flingsalt.
Vatten, öl eller ett gott vitt vin.
4 portioner:1 fänkål
1 stor morot 150 gr
1 kålrot 100g
fint strimlat
stekes i olivolja
salt och vitpeppar på torskryggfilérna
läggs ovanpå torsken:
Blanda ihop
75 gr rumsvarmt smör
1dl hackad dill
1 riven ekologisk citron
plus saften från en halv
Inskickat av: Bo Björklund
Se alla grillrecept
