Engburgare

Detta är ett mkt enkelt men otroligt gott grundrecept på hamburgare lämpligt för gasolgrill.
Utprovat/utvärderat och använt i grillgenerationer inom familjen Engberg,
som har blivit en familjeklassiker nu i 4:e generationen.

Recept på 5 st.

Ingredienser:

• 500g grovmalet nötkött.
• 1 tsk salt
• 1 krm grovmalen svartpeppar
• 2 msk worchestersås.

Gör så här:

Allt blandas i en skål och forma till tunna burgare ca 100g styck.

Grilla ca 4-5 min på varje sida.

Servera med färsk isbergssallad, rouccola sallad, skivad rödlök, rostad lök, smörgåsgurka, skivad tomat, lätt grillad bacon och en hamburgedressing av valfri sort.

Till detta morotsstavar, och ev ugnsbakad klyftpotatis.

Till detta serveras lämpligen en kall Ale tex Newcastle Brown Ale (1538) eller ett rött Italienskt vin Tommasi Appassimento (nr 71294).
Fanta till barnen.

Smaka och njut, en klassiker i 4:e generationen.

Inskickat av: Thomas Engberg

Se alla grillrecept