Evelinas tomatröra

• Tomater
• Gul lök
• Balsamvinäger
• Olja (olivolja eller rapsolja beroende på vad man gillar)
• Salt
• Peppar
• Basililka (helst färsk)

Jag har aldrig gjort tomatröran efter några mått. Det är dagsformen som får avgöra hur slutresultatet blir.

Börja med tomaterna, dela och ta bort kärnorna så att det inte blir så blött.
Skär tomaterna i små bitar, ju mindre, desto godare!
Hacka löken fint. Det ska vara övervägande del tomater i förhållande till lök.
Droppa i balsamvinäger och olja. Ta det försiktigt med balsamvinägerna, smaka gäran av så att det inte blir för mycket
salta och peppra.
Avsluta med att hacka basilika och strö över.

Gott att ha till en grillad köttbit eller lägga på vitlöksbrödet.

Inskickat av: Evelina Karlsson

Se alla grillrecept