Har du förslag, tankar och idéer kring vad vi kan göra ännu bättre? Dina synpunkter är ovärderliga för oss.
Hel grillad kyckling på ölburk
1 hel färsk kyckling
1 burk öl 0.33 eller 0,5l (det går även bra med t ex Coca-Cola)
2 nävar rökspån
Gnid in kycklingen med kryddblandningen både in- och utvändigt.
Trä kycklingen över ölburken så att den står rakt upp, böj fram benen så att det ser ut som om den "sitter på rumpan" och ställ den på grillen.
Grilla på indirekt värme med lock,140C i 3 timmar. Häll på lite rökspån över grillbädden ett par gånger per timma. Kolla med termometer att den verkligen är klar. Låt vila en stund.
Klart!
1 burk öl 0.33 eller 0,5l (det går även bra med t ex Coca-Cola)
2 nävar rökspån
- Kryddblandning:
- 1 tsk salt
- Ett par msk torkad basilika, oregano och timjan, valfri blandning.
- 1 tsk spiskummin
- 2 tsk totalt av svartpeppar, cayennepeppar och chilipeppar, valfri blandning.
- Knappt 1 msk paprikapulver
- Fyllning:
- Ett par krossade vitlöksklyftor
- 1 halv kruka timjan
- 1 halv kruka oregano
- 2 grovhackade chipotle
Gnid in kycklingen med kryddblandningen både in- och utvändigt.
Trä kycklingen över ölburken så att den står rakt upp, böj fram benen så att det ser ut som om den "sitter på rumpan" och ställ den på grillen.
Grilla på indirekt värme med lock,140C i 3 timmar. Häll på lite rökspån över grillbädden ett par gånger per timma. Kolla med termometer att den verkligen är klar. Låt vila en stund.
Klart!
Inskickat av: Ola Grahm
Se alla grillrecept
