Har du förslag, tankar och idéer kring vad vi kan göra ännu bättre? Dina synpunkter är ovärderliga för oss.
Lammracks a la Svenssons
Till 8 personer beräknar jag ca 2000 gram hel lammracks. Låt köttet ligga i rumstemperatur under tiden du sätter på utegrillen. Gnid in köttet med en eller två vitlöksklyftor. Blanda till matolja, salt, timjan och peppar och pensla köttet.
Förbered tillbehören. Jag brukar ha bakad potatis till som jag lagar i ugnen. Du behöver sätta in dem en halvtimme före du börjar grilla för att de ska hinna bli klara samtidigt med köttet. Blanda ihop rikligt med riktigt smör och persilja, detta är ett måste.
Grilla lammracks i ca 30 - 45 minuter, mest på bensidan. Täck benen med grillfolie. Vid servering skär du upp racksen, sätt fram de ugnsbakade potatisen, smöret som har stått i kylskåpet under tiden och har du sedan lagt på några majs på grillen så skär du dem i lagom stora bitar så blir det jätte-gott till!
Förbered tillbehören. Jag brukar ha bakad potatis till som jag lagar i ugnen. Du behöver sätta in dem en halvtimme före du börjar grilla för att de ska hinna bli klara samtidigt med köttet. Blanda ihop rikligt med riktigt smör och persilja, detta är ett måste.
Grilla lammracks i ca 30 - 45 minuter, mest på bensidan. Täck benen med grillfolie. Vid servering skär du upp racksen, sätt fram de ugnsbakade potatisen, smöret som har stått i kylskåpet under tiden och har du sedan lagt på några majs på grillen så skär du dem i lagom stora bitar så blir det jätte-gott till!
Inskickat av: Ingrid Wergeni Svensson
Se alla grillrecept
