Har du förslag, tankar och idéer kring vad vi kan göra ännu bättre? Dina synpunkter är ovärderliga för oss.
Sambucca marinad
- 1/2 ananas
- 0,5 dl Sambucca/Pernod
- 2 msk soja
- 1 msk honung
- 1 tsk färsk, riven ingefära
- 1/2 lime
- 1 dl rapsolja
- Ca 2 tsk smör (att steka i)
- Salt och peppar
1. Ansa ananasen och skär ner den i små tärningar.
2. Fräs smör i en låg, vid kastrull.
3. Lägg ner ananas i den varma kastrullen och fräs ca 6 min.
4. Häll i Sambucca/Pernod och flambera (tänd en tändsticka och kasta i kastrullen direkt efter Sambucca/Pernod har hällts i. Glöm inte att ta bort tändstickan efteråt).
5. Låt koka ner i ytterligare 4 min.
6. Ta av kastrullen från spisen, och låt svalna.
7. Blanda övriga ingredienser i en bunke.
8. Rör ner ananas-dekokten.
9. Smaka av med salt och peppar.
10. Lägg köttet i påse och häll i marinaden
Låt marineras i ca ett dygn
Inskickat av: Susanne Carlsson
Se alla grillrecept
